Faire sa bière dans sa cuisine
Auteur(s) Malleray, Guillaume de (Auteur) ;Rocher, Philippe (1958-...) (Photographe) ;Beer fabrique (La) (Editeur scientifique)
Titre(s) Faire sa bière dans sa cuisine [Texte imprimé] : la méthode simple / Guillaume de Malleray ; photographies Philippe Rocher.
Editeur(s) Paris : Ulmer : La Beer Fabrique, 2018.
Résumé Une méthode simple pour faire sa bière chez soi. L'auteur propose les recettes de six bières incontournables (blonde, blanche, IPA, triple, porter, bière de Noël) et les deux principales méthodes pour brasser 15 à 20 litres de bière. Il donne des astuces pour personnaliser sa bière, des clés de dégustation et des accords mets-bière.
Sujet(s) Bière
Indice(s) 641.23
Titre(s) Faire sa bière dans sa cuisine [Texte imprimé] : la méthode simple / Guillaume de Malleray ; photographies Philippe Rocher.
Editeur(s) Paris : Ulmer : La Beer Fabrique, 2018.
Résumé Une méthode simple pour faire sa bière chez soi. L'auteur propose les recettes de six bières incontournables (blonde, blanche, IPA, triple, porter, bière de Noël) et les deux principales méthodes pour brasser 15 à 20 litres de bière. Il donne des astuces pour personnaliser sa bière, des clés de dégustation et des accords mets-bière.
Sujet(s) Bière
Indice(s) 641.23
Exemplaires
Titre | Site | Section | Localisation | Cote | Situation | Critère 2 | Critère 3 | Retour prévu | Critère 1 |
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