Mezze
Auteur(s) Hage, Salma (1940?-...) (Auteur)
Titre(s) Mezze [Texte imprimé] : assiettes du Moyen-Orient à partager / Salma Hage.
Editeur(s) Paris : Phaidon, 2018.
Résumé 140 recettes salées et sucrées, végétariennes ou à base de viande et de poisson, inspirées de la tradition culinaire du Moyen-Orient : chou-fleur rôti au tahini, paprika fumé, man'ouché aux blettes et à la noix de muscade, mousse au café arabe, etc.
Sujet(s) Cuisine libanaise
Indice(s) 641.6
Titre(s) Mezze [Texte imprimé] : assiettes du Moyen-Orient à partager / Salma Hage.
Editeur(s) Paris : Phaidon, 2018.
Résumé 140 recettes salées et sucrées, végétariennes ou à base de viande et de poisson, inspirées de la tradition culinaire du Moyen-Orient : chou-fleur rôti au tahini, paprika fumé, man'ouché aux blettes et à la noix de muscade, mousse au café arabe, etc.
Sujet(s) Cuisine libanaise
Indice(s) 641.6
Exemplaires
| Titre | Site | Section | Localisation | Cote | Situation | Critère 2 | Critère 3 | Retour prévu | Critère 1 |
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| Mezze | Bibliothèque | Adulte/Ados | Documentaires | VP CUI TRAD | Disponible | Vie pratique | Documentaire |